撇脂定价策划
1.撇脂定价的含义及优缺点
撇脂定价又称为高价厚利定价，是一种新产品高价进人市场的策略。新产品进人市场时，需求弹性小，竞争对手少，企业有意识地将产品价格定得偏高，远高于产品成本，以攫取最大利润，有如从鲜奶中撇取奶油。
撇脂定价有很多优点。第一，在产品生命周期的投人期实行高价，有利于提高新产品投资回报率。任何新产品从研制到投人市场，都需要有一定的投资，投资回报率是企业经营中的一种风险。对新产品采用撇脂定价，可在短期内收回开发、研制和高额促销等费用，并能获得高额利润。第二，新产品价格定得很高，往往对收人高的阶层有很大的吸引力高收入阶层对高价格、高质量、高效能的新产品最感兴趣，他们愿意对高层次、高格调感觉的新产品支付亚高价格，购买对其有很大现实价值的新产品。加上消费从众心理的影响，也可能吸引一部分中等收入消费者购买，从而有利于提高市场占有率。第三、新产品的高价格，有利于提高产品价格调整的主动权。撇脂定价可以使企业开始以高价格进入市场，在适当的时何，根据市场的实际情况，进行遥步降价，刺激市场，产生新的消费者，从而掌握调整产品价格的主动权。第四，新产品的高价格，有利于提高新产品的形象。
大多数消费者对产品不具有直接比较和鉴别的能力，以质论价是消费者评判产品质量的一种取向。
新产品的高价格，使消费者产生这种商品是高档商品的印象，他树立起产品的名牌形象乃至企业形象，为产品和企业的发展奠定良好基础撇脂定价也有其消极后果，缺点也是非常明显的。由于价高不利于市场的开发与扩大，不易较快打开市场;由于利厚会吸引竞争者加人，容易诱导盲目竞争，引发价格大战;一些对价格反应比较敏感的消费者会对新产品的高价格产生反感，从而影响销售;如果高价与质量、优质服务不相符合，就会给企业造成不良影响，直接损害企业形象。
2.撇脂定价的适用条件
并不是所有的新产品都可以采用撇脂定价。从市场营销的实践来看，在以下条件下企业可以对新产品采用撇脂定价。
(1)市场有足够的购买者，他们的需求缺乏弹性，即使把价格定得较高，市场需求也不会有大量减少;
(2)高价使需求减少一些，因而产量减少一些，单位成本增加一些，但这些不至于抵消高价所带来的利益;
(3)在高价情况下，仍然独家经营，无别的竞争者。有专利保护的产品或是难以仿制的创新产品即是如此;
(4)具有较高档次和豪华外观，能够满足高收人消费者的心理需要。新产品的价格定得很高，使消费者产生这种产品是一种高品位、高质量的高档产品的印象；
(5)市场上暂无替代品。
